Blog > Komentarze do wpisu
Pierogi z mięsem, kapustą i grzybami

 

 

 

 

 

 pierogi z kapustą, mięsem i grzybami1

 

 

 

 

składniki:

50 dag mięsa wołowego lub wieprzowego (ugotowane)

25 dag kapusty kiszonej

25 dag grzybów mrożonych

1 cebula

sól

pieprz

olej

 

Cebulkę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na oleju. Dodać drobno pokrojone grzybki i dusić. Kapustę ugotować, odcisnąć z wody, drobno poszatkować. Mięso przekręcić przez maszynkę. Połączyć wszystkie składniki, dodać bułkę tartą, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.

 

 

składniki na ciasto:

3 szklanki mąki pszennej

1 żółtko

3/4 szklanki ciepłej wody (około)

szczypta soli

Mąkę wsypać na stolnicę. Na środku kopczyka zrobić wgłębienie, wbić żółtko, dodać szczyptę soli i ciepłą wodę. Zagnieść ciasto. Gdy ciasto będzie zbyt kleiste można dodać mąki.

Ciasto cienko rozwałkować podsypując mąką. Z cienkich placków wykrawać szklanką krążki. Na każdy krążek nałożyć farsz i zlepiać. Tak przygotowane pierogi wrzucać na gotującą, osoloną wodę.

Pierogi przed podaniem okrosić przesmażoną cebulką.

 

 

 

  

                                  pierogi z kapustą, grzybami i mięsem

 

 

 

 

 

 

 

 

 

poniedziałek, 10 listopada 2008, trufla3
TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2008/11/10 10:53:53
Kurczę takie pierogi kojarzą mi się z babcią:)
www.waniliowachmurka.blox.pl -zapraszam serdecznie do mnie;d!
-
2008/11/10 12:23:21
Jakie cudowne pierogi ! Jak swiatecznie u Ciebie :)) Pozdrawiam.
-
2008/11/10 20:41:38
Truflo, jesteś bez serca!!! ;)))) No kto mi zrobi takie pierogi, bo ja nie mam kiedy :(
Ale mi narobiłaś apetytu! :)))))
-
2008/11/10 23:47:18
Olciaky zaglądam, zaglądam:)
Majka już świątecznie? brrrr w tym roku mam ochotę emigrować na księżyc podczas świąt:))))
Kitty-m idź na łatwiznę. Ja zazwyczaj mięcho mam z wywaru, kapustę odkładam jak gotuję kapuśniak czy bigos.....zawsze trochę czasu się zaoszczędzi. A smak pierogów wynagradza wszystko
-
2008/11/11 18:35:51
Jak lubię@ I zgadzam się z majaną, że klimat świąteczny już daje o sobie znaćm :)
-
2008/11/12 09:55:05
Alez tu znow smakowicie!!!
-
2008/11/15 16:16:13
Juz widze ze bede Twoja fanka! Ja kocham pierogi a Twoj przepis na pewno wyprobuje!!!
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów