|
Blog > Komentarze do wpisu
Pierogi z kapustą i grzybami
składniki:
50 dag kapusty kiszonej 1 szklanka grzybów suszonych 2 cebule 2 łyżki bułki tartej sól pieprz 3 łyżki oleju
Suszone grzyby namoczyć. Cebulki obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na oleju. Kapustę ugotować w wodzie z grzybami (wcześniej namoczone). Po ugotowaniu kapustę odcisnąć z wody na "suchy wiór" i drobno pokroić. Grzyby przekręcić przez maszynkę. Wszystkie składniki połączyć razem, doprawić solą i pieprzem do smaku. Dodać 2 łyżki bułki tartej i wszystko dokładnie wymieszać. składniki na ciasto: 1/2 kg mąki pszennej (lub więcej) około 1 szklanki ciepłej wody 1 łyżka oleju sól (odrobina) Z mąki uformować stożek i zrobić małe wgłębienie. Dodać sól, łyżkę oleju i wlewać po trochu wodę. Zarobić ciasto aż będzie gładkie i elastyczne, podsypując dodatkowo mąką. Z gotowego ciasta odkroić kawałek i rozwałkować na cienki placek. Za pomocą kubeczka wycinać krążki. Następnie nakładać farsz i zlepiać. Czynność powtarzać do wyczerpania składników. W dużym garnku ugotować wodę, lekko posolić, dodać 2 łyżki oleju. Na wrzącą wodę wrzucać pierogi, co jakiś czas mieszać dużą łychą ,żeby nie przywierały do dna garnka. Gdy wypłyną na wierzch, chwilkę podgotować i wyjmować na talerz. Podawać z przesmażoną cebulką.
niedziela, 21 grudnia 2008, trufla3
TrackBack
Komentarze
majanaboxing
2008/12/21 11:03:35
Mniam, uwielbiam je! :)) Ja też robiłam i się mrożą na razie :)
2008/12/21 17:53:40
Kiedy Ty masz na to wszystko czas Truflo? Ja juz powoli padam. A tu wczaz nowe smaczne potrawy:))) W sumie ciesze sie, bo jest na co popatrzec. Osobiscie zamknelam na ten rok produkcje uszek, pierogow i krokietow:))) Temat sledzi tez juz zalatwiony. Kolej teraz na pasztet. O kurcze, ale jeszcze roboty! Pomysl na parzenie cebulki juz wykorzystalam. Wprowadzam go na stale do repertuaru, bo po raz pierwszy nie mialam po zdjedzeniu takiego sledziia problemow z zoladkiem:))) Pieknego wieczoru zycze.
2008/12/21 22:33:27
Pierogi z kapusta i grzybami to moje ulubione danie z wigilii. I jeszcze grzybowa ale gotowana z ziemniakami i z dodatkiem kaszy
2008/12/22 00:05:48
Majka moja zamrażara za mała. Zbyt dużo owoców i grzybów zamroziłam. Teraz nie mogę wcisnąć pierogów:)))
Graszka kiedy mam czas? Też się zastanawiam i myślę, że za bardzo zaangażowałam się w blogowanie, bo część ważnych rzeczy odkładam na potem. Myślę, że od Nowego Roku przynajmniej jedno postanowienie spełnię....ograniczenie czasu do minimum przed kompem:) Z czego piekłaś pasztet? Obiecałam ci te śledzie ale na obiecankach stanęło. Po kilku dniach jedzenia ryb, powoli mam "alergię" na zapach...poważnie:) Kitty z kaszą? Zamiast makaronu dajesz kaszę tak? Nie jadłam nigdy w tej wersji. 2008/12/22 09:38:43
Oj co za pyszne danie, mmm. : )) Nie patrze za dlugo bo wiekszego smaka sobie tylko narobie. ;))
Pozdrawiam! 2008/12/22 13:24:28
Bardzo bardzo serdecznie gratuluję wygranej!!
Konkurs był wspaniały, bo dzięki niemu trafiłam na wiele niesamowicie interesujących blogów! Wesołych Świąt! 2008/12/22 14:38:00
Najsmaczniejsze gratulacje z okazji wygranej.Pysznych Świąt. Spełnienia marzeń
2008/12/22 14:41:45
Sie prosze...ze tak powiem nie odgrazac i bloga dalej z sercem i odpowiednia czestotliwoscia wpisow prowadzic:))) Booooo za moje wpisy nie gwarantuje, a i popedzac tez bede...jak trza bedzie:)))
Pasztetu jeszcze nie upieklam, bo z czym innym mi sie zeszlo. Nie pytaj z czego pieklas, bo bede po Twojemu pichcic, a drugi z przepisu przyjaciolki z Lodzi:))) Sa podobne. Przepis chetnie Ci podam. Sledziami sie nie przejmuj. Tez mam ich powoli dosc. Zrobie tylko jeszcze ikre w smietanie i rybe po grecku i tez mam dosc rybek na ten rok. I kto to mowi...ja rybka:)) 2008/12/22 20:56:17
Tak, do grzybowej sypiemy kasze - tak zawsze robi moja mama i musze powiedziec, ze mi to bardzo smakuje.
I przy okazji - wszystkiego najlepszego z okazji świąt, samych wspaniałych pomysłów kulinarnych :) 2008/12/22 22:32:23
Notme patrz do woli od tego się nie tyje:)
Alawalczak, Zuzaczku dziekuję:) Również wszystkiego dobrego życzę na zbliżające się święta. Graszka kijaszkiem, kijaszkiem po plerach w razie co;) A ja pasztet z królika mam. Ale już nie obiecuję, że dam przepis, bo na razie w kuchni bajzel a i klamotów nie chce mi się do aranżacji znosić. Krasnoludki leniwe ostatnio są;) Mon-mon i ty też szczęściara. Widziałam i ciebie na liscie:) Gratulacje! Kitty to zrobię z kaszą. Tego jeszcze u mnie na stole nie było. Wszystkiego dobrego z okazji świąt. 2008/12/23 08:57:12
ŻYCZĘ WESOŁYCH I SPOKOJNYCH ŚWIĄT!
( ^_^ ) Pozdrawiam serdecznie! :) 2008/12/24 00:27:05
Notme i Graszka wszystkiego dobrego na święta. Zdrowia i pogody ducha!
|
|
