składniki:

1 amur

pieprz cytrynowy

sól

cytryna

2 jajka

mąka

Oczyszczonego amura pokroić w dzwonka a następnie natrzeć solą, pieprzem cytrynowym i skropić sokiem z cytryny. Wstawić do lodówki na mniej więcej godzinę. Obtoczyć w rozkłóconym jajku i obtoczyć w małej ilości mąki. Porcje wrzucić na rozgrzany olej i smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Pod koniec pieczenia zminimalizować "ogień"(wrzucam 1 na płycie) i dać czas, żeby rybka doszła.

 Przepis zaczerpnięty z bloga atinki "Tak sobie pichcę" . Do przepisu nie dodałam skórki z cytryny.

składniki:

250 g miękkiego masła

100 g cukru pudru

1 jajko

1 łyżka zimnej wody

2 i 1/4 szklanki mąki

Wszystkie składniki zagnieść, schłodzić w lodówce przez około 30 minut. Ciasto rozwałkować na grubość około 3-4 mm, podsypując mąką. Za pomocą foremek wycinać ciasteczka a następnie układać na blasze wyłożonej papierem. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 st. przez około 8 minut. Gdy wystygną posypać cukrem pudrem.

składniki: 

1 kg pigwy

1 kg cukru

Owoce pigwy umyć, przekroić na połówki i wydrążyć z nasion. Pokroić na cienkie plasterki. Do dużego słoja wrzucić część pokrojonej pigwy, zasypać cukrem, czynność powtarzać do wyczerpania składników. Słoik przykryć gazą i odstawić na kilka dni, co jakiś czas potrząsnąć słoikiem. Gdy pigwa puści sok przełożyć do małych słoiczków i pasteryzować.