poniedziałek, 08 lutego 2010
Rogaliki z marmoladą
składniki: 60 dag mąki pszennej 1 jajko 1 kostka margaryny 1 cukier waniliowy 1 łyżka cukru 1/2 szklanki mleka 1/2 kostki drożdży (około 5 dag) odrobina soli mały słoiczek marmolady lub dżemu Mleko delikatnie podgrzać, rozpuścić drożdże i odstawić do wyrośnięcia. Mąkę wsypać do miski, wbić jajko, dodać stołową łyżkę cukru, opakowanie cukru waniliowego i odrobinę soli (2 szczypty). Margarynę roztopić a następnie schłodzoną dodać do reszty składników. Wlać drożdże i całość wymieszać. Wyjąć na stolnicę i wyrabiać aż ciasto będzie odchodzić od dłoni. Można podsypać dodatkowo mąką, jeśli będziecie uważać to za konieczne. Wyrobione ciasto odstawić na 1 godzinę a następnie podzielić na kilka kawałków i rozwałkować cienkie placki. Każdy placek (koło), podzielić na 8 trójkątów. Na każdy trójkąt wkładać odrobinę marmolady (plus minus mała łyżeczka). Zwijać ciasto od szerszej do węższej strony. Rogaliki układać na blasze, posmarować rozkłóconym jajkiem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. około180 st. aż rogaliki będą rumiane. Czas mniej więcej około 10/12 minut w zależności jaki piekarnik:) Rogaliki, gdy lekko przestygną posypać cukrem pudrem.
niedziela, 07 lutego 2010
Surówka z marchewki
składniki: 4 marchewki 1 jabłko sok z cytryny do smaku odrobina cukru 1 łyżka śmietany Marchewki obrać, umyć, zetrzeć na tarce o małych oczkach a jabłko o dużych. Dodać odrobinę soku z cytryny, cukru i 1 łyżkę śmietany. Wszystko dokładnie wymieszać.
czwartek, 04 lutego 2010
Potrawka z kurczaka
składniki: 3 piersi drobiowe 2 cebule 60 dag pieczarek 1 czerwona papryka 2 korniszony pieprz sól czerwona papryka bulion warzywny 1 łyżka mąki olej Mięso pokroić w paski, przesmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Wrzucić do gara i zalać bulionem. Cebulę obrać, drobno poszatkować, zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w plastry pieczarki, czerwoną paprykę i ogórki. Dusić przez około 10 minut a następnie połączyć z mięsem. Wszystko razem wymieszać, doprawić przyprawami do smaku. Pod koniec zrobić z mąki zasmażkę i wlać do reszty składników. Potrawka świetnie smakuje podana z kaszą, makaronem, ryżem.
|